Química Orgânica I
Código: QUI603
Créditos: 07
Conteúdo Programático e Cronograma
- Capítulo 1: Compostos de Carbono e Ligações Químicas. Exercícios
- Capítulo 2: Compostos de Carbono Representativos. Exercícios
- Capítulo 3: Introdução às Reações Orgânicas: Ácidos e Bases. Exercícios
- Capítulo 4: Alcanos e Cicloalcanos – Conformações das Moléculas. Exercícios
- Capítulo 5: Estereoquímica – Moléculas Quirais. Exercícios
- Capítulo 6: Reações Iônicas – Reações de Eliminação Substituição Nucleofilica dos Haletos de Alquila. Exercícios
- Capítulo 7: Alcenos e Alcinos – Propriedades e síntese. Exercícios
- Capítulo 8: Alcenos e Alcinos – Reações de Adição. Exercícios
ATIVIDADES PRÁTICAS
1) Noções Elementares de Técnicas de Trabalho Experimental:
- Discussão sobre manipulação de materiais, equipamentos e reagentes e Segurança no Trabalho.
2) Natureza dos Compostos Orgânicos e Inorgânicos:
- Análise de Propriedades físicas (solubilidade, pontos de fusão e ebulição) em compostos químicos.
3) Análise Orgânica Qualitativa:
- Análise elementar por Combustão e Ensaio de Lassaigne
- Reconhecimento de grupos funcionais em compostos orgânicos.
4) Estudos de Reações Químicas:
- Reatividade dos álcoois (Substituição Nucleofílica) –Preparação do cloreto de t-butila
- Preparação e Purificação da Aspirina (AAS)
- Isomerização no Azobenzeno.
5) Métodos de Separação e Análise:
- Destilação Simples, fracionada e sob arraste de vapor
- Extração líquido-líquido
- Cromatografia em Camada Delgada – CCD.
- Recristalização
6) Química de Produtos Naturais:
- Extração e análise de óleos essenciais
- Extração e fracionamento de Produtos Vegetais.
Ementa
Química orgânica estrutural das funções orgânicas: introdução. Correlação entre reatividades e estrutura. Alcanos e cicloalcanos, alquenos, alquinos, dienos conjugados e compostos aromáticos. Isomeria estrutural e geométrica.
Metodologia de Ensino
Aulas teóricas serão expositivas, utilizando quadro-negro, retro projetor e em alguns casos mltimídia, conjuntamente com a resolução da lista de exercícios resolvidos pelos alunos, após cada capítulo.
Critérios de Avaliação
A avaliação do aluno será feita através de provas escritas individuais. Serão realizadas três avaliações referentes ao conteúdo teórico. A média total das provas teóricas terá peso 80 (oitenta) e a média das avaliações das práticas, peso 20 (vinte). A nota final será obtida pela média das avaliações teóricas mais a média das avaliações das práticas.
Bibliografia Recomendada
LIVRO TEXTO: Solomons, T. W. G., “Química Orgânica”, Vol. 1, 6ª, 7ª ou 8ª Edição.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
- Bruice, P. Y. “Química Orgânica” – Vol. 1, 8ª edição.
- Morrison, R. T. & Boyd, R. N., “Química Orgânica”, 5ª ed., Boston & Bacon, 1987.
- Carey, F. A. “Organic Chemistry”, 2ª ed., Nova Iorque: McGraw-Hill, Inc., 1992.